家常做法视频，家常做法图片

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！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1 、材料 ：鸭腿500克、红烧姜片5克、鸭腿盐5克、法红料酒5克、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2 、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。

4、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香，盐料酒 ，蚝油，酱油。

5、加入清水，没过鸭腿即可 ，大火煮至一小时。

6 、将鸭腿煮熟
，大火收汁。

7 、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

8、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制
。

9
、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘
。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 
：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克 
，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克 ，八角10克
，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红，尖，干）5克
，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末 、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱 、青、红椒洗净；

4
 、姜切成小块 、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12  、然后再加入干红椒、料酒 、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13 、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮 、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭子做法

食材  ：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺 、干辣椒适量 
、葱根适量、姜适量、糖20克 、洋葱适量 、料酒适量

做法步骤 ：

1 、鸭子清洗干净后，切块焯水 。开了以后浮末捞干净 。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

3
 、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥
，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了
。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉 ，翻炒一下
，放糖。

5  、加入生抽，老抽，盐，料酒 。

6
、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行
。

7、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间 
。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火 ，收汁 。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭 ，美味可口  。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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